Prancūziškos foie gras kepenėlės – skonis, kuris nepaliks abejingų
Foie gras – vienas ikoniškiausių prancūziškos virtuvės delikatesų, įtrauktas į nacionalinio kultūros paveldo sąrašą. Jo istorija siekia senovės Egiptą, kur žmonės pirmieji pastebėjo, kad migruojančių žąsų kepenys natūraliai tampa didesnės ir riebesnės. Romėnai šią praktiką perėmė, o Prancūzijoje ji išaugo į rafinuotą kulinarinį meną. Šiandien foie gras vis dar laikomas
Skaityti daugiau